Bolo fofinho

Créditos/imagem: aquivo pessoal 

Ingredientes:

2 ovos

4 colheres (sopa) de óleo

1/2 xícara (chá) de leite levemente morno

1 colher (sopa) fermento para bolo

2 xícaras (chá) de farinha

1 colher (sopa) de Emustab (emulcificante usado em sorvetes)

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Despeje no prato da batedeira a farinha, os ovos, o azeite, o açúcar.

2. Mexa um pouco com a ajuda de uma colher para não na hora que massa for batida.

3. Despeje um pouco do leite e em seguida comece a bater a massa na batedeira.

4. Acrescente aos poucos o leite. Cuidado. Não deixe a massa ficar líquida demais

5. Adicione o Emustab. Ele dará cremosidade e liga na massa deixando o seu bolo fofinho e macio

6. Por último acrescente o fermento bata um pouco e em seguida desligue a batedeira.

7. Preaqueça o forno e unte a forma com óleo ou margarina. 

8. Despeje a massa na forma untada e asse o bolo.

Dica: Esta cor chocolate no bolo é achocolatado em pó (Nescau). Use o achocolatado de sua preferência.

Deixe duas colheres de sopa de massa do bolo e adicione o achocolatado, mexa com a colher até ficar escurinho. Em seguida despeje em cima da massa branquinha fazendo o contorno na forma. Depois leve ao forno. 

Depois de assado o bolo vai ficar com com duas cores, fofo e macio.

Agora é só alegria. Depois de pronto é só se deliciar.

Boa sorte.