Bolo prestígio maluco

Créditos//imagem: arquivo pessoal

Ingredientes (MASSA):

2 ovos
5 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de água morna

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara de chá de achocolatado em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo da Massa:

1. Coloque todos os ingredientes da massa na batedeira e bata até obter uma massa homogênea e sem pelotas.

2. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC entre 20 a 25 minutos.

3. Retire do forno e deixe amornar.

Cobertura:

1 colher (sopa) cheia de margarina

5 colheres (sopa) de leite

1 xícara de chá de achocolatado em pó

1/2 de xícara de chá de açúcar

1 colher (chá) de maizena

coco ralado (para decorar)

Modo de Preparo da cobertura:

1. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo mexendo até que levante fervura. Deixe ficar em ponto de calda. Quando colocar por cima do bolo precisa ficar liso. 

2. Despeje sobre o bolo e espere esfriar para cortar.

3. Polvilhar o coco ralado por cima do bolo. 

Bolo prestígio

Minha criação! 

Usei a base de uma receita de bolo de chocolate simples e adaptei com os ingredientes que tinha em casa. Foi um teste que deu certo. A massa era batida no liquidificador, mas no momento ele estava estragado usei a batedeira para bater o bolo. Essa receita é bem simples caso você esteja atrasado ou com pouco tempo é possível fazê-la sem demora.  

A massa fica bem fofinha e saborosa.

Boa sorte!