Penne ao molho branco e queijo

Créditos/imagem: arquivo pessoal

Ingredientes:

1 pacote e meio de Massa Penne

1  colher (chá) de sal 

1 caixa de  creme de leite

1 tomate 

Queijo prato fatiado

Segredinho: fiz uma porção pequena para uma pessoa, mas a quantidade de ingredientes varia. Você pode aumentar ou diminuir. 

Modo de Preparo (MASSA):

1. Coloque água para ferver em uma panela com uma pitada de sal. (Serve para não grudar a massa). Não é necessário adicionar óleo na água.

2. Quando a água ferver despeje a massa de sua preferência. Eu usei uma massa que parece caseira, mas pode ser espaguete ou qualquer outra.

3. Quando a massa ficar pronta e no ponto certo. Remova da panela e coloque para escorrer no escorredor. 

Dica: Para sessar o cozimento da massa após  desligar o fogo coloque um pouco de água com a temperatura ambiente em cima da massa. Ela ficará soltinha. O segredo de uma massa soltinha é ficar atento ao cozimento dela e não há necessidade de adicionar óleo na água antes de ferver. Troque o óleo por duas pitadinhas de sal ou uma colher pequena de chá.  (O sal na água evita que a massa grude uma na outra).

Cozinhando a massa

Modo de Preparo (MOLHO):

4. Para o molho corte o queijo em pedaços pequenos e tomate também em um cubos.  Reserve esses dois ingredientes na geladeira.

5. Abra a caixinha de creme de leite e despeje em um pote que possa ser levado ao micro-ondas, acrescente o queijo e o orégano. Deixe no micro-ondas por 1 minuto até derreter o queijo mecha para misturar tudo e leve por mais 30 segundos.

Segredinho: Esse molho é simples e prático não é necessário acrescentar farinha ou amido de milho para engrossá-lo porque o queijo já faz isso. 

Corte o queijo e o tomate em cubinhos

Molho branco com creme de leite, queijo e orégano

Vamos montar o prato?

Coloque a quantidade de massa pronta da sua preferência no prato em seguida despeje o tomate picado por cima e em seguida o molho de creme de leite e queijo pronto. 

Créditos/imagem: Massa Penne (arquivo pessoal)

Sugestão: Antes de montar o prato se  a massa estiver morna coloque no micro-ondas para aquecer e adicione queijo ralado se quiser. Fica muito bom. 

Rendimento: 1 porção

Boa sorte!

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